Pisang raja adalah sejenis bunga liar yang tumbuh di seluruh Jepang. Disebut juga "shazensou" karena sering tumbuh setelah mobil atau orang lewat.

Perbedaan antara pisang raja dan psyllium

Banyak orang mungkin bertanya-tanya apa perbedaan antara pisang raja dan psyllium. Faktanya, psyllium adalah salah satu dari lebih dari 200 spesies dari genus Pisang Raja.

Sebagian besar psyllium yang dijual di Jepang terbuat dari bubuk sekam biji Plantago ovata (nama Inggris: Psyllium), yang termasuk dalam genus Plantago, dan disebut "Psyllium Husk".

Psyllium husk kaya akan serat makanan

Psyllium (Psyllium husk) kaya akan serat makanan.
Serat makanan memiliki sifat menyerap air dan mengembang, jadi mencampurkan psyllium dengan makanan atau minuman akan membantu Anda merasa lebih kenyang.

Jumlah psyllium yang disarankan untuk dikonsumsi bervariasi tergantung produknya, misalnya 1 hingga 4 g per porsi. Menurut Komisi Keamanan Pangan Kantor Kabinet, batas asupan harian adalah 8g.^{※ 1}
Menurut Standar Asupan Makanan Jepang, asupan serat makanan yang ideal untuk orang dewasa adalah 1g atau lebih per hari, yang ditentukan dari sudut pandang pencegahan timbulnya penyakit terkait gaya hidup.^{※ 2}Berdasarkan hasil Survei Kesehatan dan Gizi Nasional tahun 2019, masyarakat Jepang cenderung kekurangan asupan serat pangan.^{※ 3}

Jika asupan serat makanan Anda rendah, lingkungan usus Anda akan memburuk sehingga lebih mudah menyebabkan sembelit. Mereka yang merasa tidak mampu mengonsumsi sayur-sayuran, buah-buahan, jamur, dan lain-lain yang kaya serat makanan dalam makanan sehari-harinya mungkin dapat mengonsumsi serat makanan secara efisien dengan memasukkan psyllium.

Efek kesehatan dari pisang raja sebagian besar disebabkan oleh serat makanannya (tidak larut dan larut dalam air).
Beberapa produk yang mengandung serat makanan yang berasal dari psyllium telah disetujui untuk diberi label sebagai makanan untuk keperluan kesehatan tertentu.

Perbaikan sembelit

Serat makanan yang tidak larut dan larut dalam air dipecah oleh bakteri usus dan berfungsi sebagai makanan bagi "bakteri baik" seperti bifidobacteria dan bakteri asam laktat.
Peningkatan proporsi bakteri baik akan menyebabkan perbaikan lingkungan usus, sehingga mereka yang menderita sembelit harus aktif mengonsumsi serat makanan.

menurunkan kadar kolesterol

Sebuah penelitian yang menyelidiki efek psyllium pada pasien dengan hiperkolesterolemia ringan hingga sedang menemukan penurunan kolesterol total sebesar 12% dan penurunan kolesterol LDL sebesar 8% setelah 11 minggu.
Dari hasil diatas dapat dikatakan bahwa psyllium bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol.

Penekanan kenaikan cepat kadar gula darah

Sebuah penelitian yang membandingkan kelompok yang makan psyllium dan roti (karbohidrat) dengan kelompok yang hanya makan roti menemukan bahwa kelompok yang makan roti dan psyllium memiliki nilai GI yang lebih rendah.

nilai GIIndeks Glikemik merupakan indeks yang menunjukkan derajat kenaikan kadar gula darah setelah makan. Makanan dengan nilai GI tinggi antara lain makanan pokok seperti nasi, roti, dan mie. Dengan kata lain, psyllium mempunyai efek memperlambat kenaikan gula darah setelah makan.

Perubahan kadar gula darah secara tiba-tiba dapat menyebabkan kerusakan pada pembuluh darah, sehingga menekan peningkatan kadar gula darah yang cepat akan membantu mencegah penyakit yang berhubungan dengan gaya hidup seperti arteriosklerosis.

Berikut akan kami jelaskan cara efektif menggunakan pisang raja (psyllium).

• Larutkan dalam minuman favorit Anda
• Gunakan dalam memanggang dan memasak
• Gunakan untuk diet

Jika Anda ingin memasukkan pisang raja ke dalam kehidupan sehari-hari Anda, silakan gunakan ini sebagai referensi.

Larutkan dalam minuman favorit Anda

Jika pisang raja dilarutkan dalam minuman favorit, seperti kopi atau jus buah, rasa dan aroma pisang raja yang unik akan tercampur sehingga lebih mudah dikonsumsi.
Anda cukup melarutkannya dalam air dan meminumnya, tetapi karena rasanya yang unik, Anda mungkin perlu mencari cara untuk meminumnya sesuai keinginan Anda.

Gunakan dalam memanggang dan memasak

Pisang raja memiliki kemampuan menahan air, sehingga dapat digunakan untuk membuat camilan dan makanan yang kenyal.
Misalnya, disarankan untuk mencampurkan pisang raja ke dalam adonan pancake, okonomiyaki, pancake, dll karena akan memberikan tekstur yang kenyal.

Serat makanan merupakan bahan yang cenderung kurang dimiliki oleh orang-orang modern, namun jika Anda menggunakan pisang raja dalam camilan dan makanan sehari-hari, Anda dapat dengan mudah mendapatkan nutrisi yang Anda butuhkan.

Gunakan untuk diet

Psyllium mempunyai sifat menyerap air dan mengembang, sehingga bila tercampur dengan air akan membengkak dan menjadi seperti agar-agar. Jika digunakan dalam masakan atau dicampur dengan minuman, akan membantu Anda merasa kenyang dan membantu menunjang pola makan Anda.
Jika Anda ingin mengurangi stres akibat kelaparan selama pembatasan karbohidrat atau kalori, silakan mencoba resep diet yang menggunakan pisang raja.
Kami juga merekomendasikan pancake yang dibuat dengan pisang raja dan bubuk okara, serta manisan ala mochi pakis yang dibuat dengan pisang raja dan air.

Peringatan saat mengonsumsi psyllium

Saat mengonsumsi psyllium, berhati-hatilah terhadap hal-hal berikut:

• Perhatikan batas asupan harian
• Pastikan untuk melarutkannya sebelum menelannya.
• Jika Anda sedang mengonsumsi obat atau mengunjungi rumah sakit, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum meminumnya.

Saya akan menjelaskan setiap poin secara detail.

Perhatikan batas asupan harian

Meski pisang raja dikatakan sebagai makanan yang aman, namun mengonsumsinya terlalu banyak dapat menyebabkan diare dan sakit perut.
Saat mengonsumsinya, pastikan mengikuti batas atas asupan yang tertera pada kemasan.

Pastikan untuk melarutkannya sebelum menelannya.

Psyllium memiliki sifat menyerap air, jadi pastikan untuk melarutkannya sebelum dikonsumsi.
Jika Anda menelan psyllium tanpa melarutkannya, ia akan menyerap air di saluran pencernaan Anda dan mengembang, yang dapat menyebabkan kembung dan sembelit.

Jika Anda sedang mengonsumsi obat atau mengunjungi rumah sakit, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum meminumnya.

Menelan psyllium dapat mengurangi penyerapan beberapa obat.
Selain itu, orang yang menjalani pengobatan kanker usus besar, obstruksi usus, penyempitan esofagus, dll. sebaiknya tidak mengonsumsi psyllium karena dapat memperburuk kondisinya.
Jika Anda sedang mengonsumsi obat atau pergi ke rumah sakit, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi psyllium.

Psyllium adalah salah satu dari lebih dari 200 spesies dari genus Pisang Raja.

Psyllium yang dijual di Jepang umumnya mengacu pada bubuk sekam biji pisang raja, dan sering digunakan dalam pembuatan manisan dan masakan.

Karena pisang raja kaya akan serat makanan, pisang raja diharapkan efektif dalam mengatasi sembelit, mengendalikan kadar kolesterol dan peningkatan cepat kadar gula darah, serta mencegah penyakit yang berhubungan dengan gaya hidup.

Gabungkan pisang raja ke dalam kehidupan sehari-hari Anda dan konsumsi serat makanan secara efisien, nutrisi yang cenderung kurang dimiliki orang Jepang.